El té negro es una variedad de té obtenida de las hojas de la planta Camellia sinensis, que se caracteriza por su sabor robusto y color oscuro, resultado de su completa oxidación. Contiene antioxidantes y una cantidad moderada de cafeína. Se puede disfrutar caliente o frío, y es versátil en la cocina para preparar bebidas y platos con sabor agradable.